حماااااااااااااااااااااام بالفريك

حمام بالفريك
طبعا الاغلبيه بيموتو فيه
حشو بالفريك ده فظيع ونشوف الطريقه


المقادير

جوز حمام ( يعنى 2 )
2 ملعقه سمنه
ملح
فلفل
مستكه

الحشو بقي
3/4 كوب فريك
بصله متوسطه الحجم مبشوره
ملعقه سمنه
ملح
فلفل
القنصه والكبده بتاعت الحمام


الطريقه يا باشا
1 / نغسل الحمام كويس جدا ونتبله بعد زالك بالفلفل والملح
2 / نقوم بتنقيه الفريك من اى زوائد او حصا ويغسل جيدا ويصفي
3 / يسلق الفريك في ماء مغلى ويترك على النار مده ربع ساعه
4 / يصفي بعد ذالك الفريك و يبرد ويضاف عليها الكبده والقوانص والبصل المبشور وملعقه السمن والملح والبهارات
5 / تحشي الحمام ب الخلطه
6 / نقوم بعد ذالك بقفل الفتحه التى تم من خلالها الحشو
سواء بخياطتها (الجيش بيقولك اتصرف )
7 / توضع الحمام في اناء على النار ويضاف اليها المستكه والملح وتترك حتى تنضج
8 / تحمر الزغاليل في السمن او الزيت وبعد ذالك تقدم ساخنه


واللف هنا

انا مش بحب الحمام عاوزة تشكن

حمام مش بتحبى الحمام
يا لهوووووووووووووووووووووووووى

هيجى فى يوم هتقولى انا بموت فى الحمام على فكره